Wasser

Wasser ist die Grundlage für alles Leben auf der Erde. Schon von alters her zählt Wasser als die Quelle des Lebens. Unser Körper besteht zu über 70% aus Wasser. Jede Zelle – ist eine Art „Miniaquarium“ mit dünnen Wänden, durchwelche sie die Nährstoffe aufnimmt. Wasser spielt eine wichtige Rolle in der Regulierung vieler Prozesse im menschlichen Körper. Damit diese Prozesse ordnungsgemäß ablaufen, muss der Wasserhaushalt regelmäßig aufgefüllt werden.

22 Aminosäuren

Aminosäuren sind im Grunde die „Bausteine“ des Eiweißes im menschlichen Körper. Aminosäuren produzieren lebensnotwendige Stoffe, wie z.B. Antikörper, die dem Immunsystem helfen im Kampf gegen Infektionen und in der Rekonvaleszenz; Enzyme, die für biochemische Vorgänge zuständig sind; Hämoglobin, welches Sauerstoff in die Körperzellen transportiert und Hormone, die auf Stoffwechselprozesse einwirken.
Nicht – essentielle Aminosäuren:
werden aus anderen Aminosäuren vom Körper synthetisiert. Zu ihnen gehört: Alanin, Asparaginsäure, Cystein, Glutamin, Prolin, Glycin, Ornithin, Taurin, Serin, Adenin, Guanin, Arginin, Histidin, Tyrosin.
Essentielle Aminosäuren:
muss der Mensch stetig mit seiner Nahrung aufnehmen. Dazu gehören: Valin, Lysin, Methionin, Isoleucin, Leucin, Threonin, Phenylalanin, Tryptophan.

3 Mehrfach ungesättigte fettsäuren

Fette sind in lebenden Organismen die wichtigste Vorratskammer und die Hauptenergiequelle. Sie übernehmen eine ganze Reihe wichtigster Funktionen: Sie bilden Schutzschichten für die
inneren Organe wie z.B. Herz, Leber, Nieren usw.; sind zu 30% Bestandteil der Zellmembran; sind beteiligt an der Ausschüttung vieler Hormone und spielen eine wichtige Rolle in der Arbeit des Immunsystems.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Pufa): Linol-, Linolen- und Arachidonsäure – gehören zu den unersetzlichen Ernährungsbausteinen, da der menschliche Körper sie nicht selbst herstellt und deshalb über die Nahrung aufnehmen muss.

7 Enzymgruppen

Enzyme /auch Fermente/ – sind Eiweißverbindungen, die eine sehr wichtige Rolle spielen in den vielfältigen biochemischen Abläufen des Körpers. Sie sind notwendig in der Verdauung von Nahrungsmitteln, stimulieren die Hirntätigkeit, aktivieren den Energiestoffwechsel der Zellen und sind beteiligt an der Regeneration von Körperorganen und – geweben. Jedes Enzym besitzt seine einzigartige Aufgabe, d.h. jedes aktiviert nur einen biochemischen Prozess. Aus diesem Grund gibt es im Körper sehr viele verschiedene Enzyme. Mit dem Alter nimmt die Fähigkeit des Körpers Enzyme zu produzieren ab. Zudem verringert die Einnahme einiger Medikamente wesentlich die Menge der unsim Körper zur Verfügung stehenden Enzyme.

15 Mineralstoffe

Teil einer jeden lebendigen Zelle sind Mineralien, die für ein normales Funktionieren regelmäßig zugeführt werden müssen. Mineralstoffe sind eine wichtige Voraussetzung für Gesundheit – physische wie auch psychische. Sie sind unerlässlich für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper und Blutkreislauf, zur Unterstützung eines angemessenen Säure-Basen-Gleichgewichtes, bei der Bildung von Knochen und Bindegewebe und für ein gutes Funktionieren des Nervensystems, da sie die Ausschüttung von Neurotransmittern und Hormonen gewährleisten. Zudem sind sie unersetzlicher Bestandteil von Enzymen und nehmen an komplizierten chemischen Reaktionen teil, solchen, wie der Synthese von Eiweiß oder DNA- Replikation. Viele Vitamine und Enzyme können ohne Mineralien nicht ihre Aufgaben erfüllen. Auf dieser Grundlage kann ein Defizit von Mineralstoffen die Stoffwechselfunktionen des Körpers verlangsamen und viele Krankheiten hervorrufen. Außerdem befinden sie sich im Körper in einem bestimmten Mengenverhältnis zueinander. Ein Defizit des Einen kann das Gleichgewicht des Anderen stören.

12 Vitamine

Die wichtige Rolle der Vitamine sollte niemals unterschätzt werden – der erste Teil des Wortes „Vita“ heißt übersetzt aus dem Lateinischen „Leben“. Vitamine sind praktisch in allen biochemischen Vorgängen des Körpers involviert. Sie sind Katalysatoren für Stoffwechselprozesse und übernehmen regulierende Funktionen. Vitamine werden kaum durch den Körper synthetisiert – sie werden hauptsächlich über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen  Vitamine sind keine Medikamente; man benötigt sie nicht nur während einer Krankheit. Vitamine braucht man ständig, täglich. Ohne sie kann der menschliche Körper Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate und Mineralstoffe nicht richtig aufnehmen und entsprechend verwenden, und auch der Stoffwechsel wird beeinträchtigt.